人間嫌いのダイエット学②自分ひとりだけ(もしくは気の許す人とだけ)で痩せるための第②弾『栄養の原理・原則』編
副題→引きこもりパーソナルトレーナーが伝える、嫌いな人との接触を最小限にして痩せるための「何をどれだけ食べると体はどうなる？だから何を買えばいいのか？」の食事の知識
はじめまして。パーソナルトレーナーの越智マコトと申します。
この記事は嫌な人とは会いたくないがために生きづらさを感じる方へ送る
痩せるための栄養の原理原則を書いた記事です。
※余計なお世話をする人
※質問していないのにアドバイスをする人
※訳のわからないパーソナルトレーナー
そんな人と最小限のコンタクトで痩せたい方に向けて提供する記事です。
何を食べれば痩せるのか？
そのために何を買えばいいのか？
出来る出来ないは置いといて！
「こうすれば痩せる！太る！綺麗になる！」の原理原則を知り、
何をどれだけ食べるとどうなるか？を知り、
タンパク質・脂質・糖質の多い食材と代表的な料理を知り、
何を買って食べれば痩せるのか？
を実践できるようにすることを目的としています。
例えば上図のようにダイエットを構成する要素ごとに分解しつつ、
体系的に構成することで、
「痩せるためにこんな知識が必要だったんだ～」
という気付きがあれば幸いです。
ちなみに…
本講座は、先人たちが残した知識を個人的に整理整頓した内容です。
目新しいコトは何もありません。
当たり前の原理原則を忠実にお伝えします。
栄養体像：頭上に輝く北極星！
以下の段階をへて栄養の知識を得ます。
STEP・1：言葉の定義：栄養とは？栄養素とは？六大栄養素とは？…
STEP・2：痩せる結論＝インスリンを出さなければ痩せる
STEP・3：痩せる仕組み＆太る仕組み
STEP・4：何を食べたらどうなる？：六大栄養素の働き
STEP・5：どれだけ食べたらどうなる？：最適な摂取量
番外編：いつ食べたらどうなる？：最適な摂取タイミング
STEP・6：その栄養は何の食材に入っているのか？：買うべき食材を知る
STEP・7：その食材の主な料理とは何か？：食べるべき料理を知る
STEP・8：栄養摂取の原理・原則まとめ
結局、なに食べればいいのか？そのためになに買えばいいのか？飲食店ならなに注文すればいいのか？そのために必要な知識を「単語、仕組み」などの要素に分けて体系的に学んでいこうという魂胆です。
何しろ我々は嫌いな人との接触を最小限にして痩せなければならない訳です。訳のわからないパーソナルトレーナーや余計なお世話をする人からの干渉なしに、自分ひとりだけ(もしくは気の許す人とだけ)で痩せなければならない訳です。
そのためには「原則」＝例外がない普遍的な法則を知っていると断然有利なわけです。
「こうすれば痩せる！太る!」や「何をどれだけ食べるとどうなるか？」を自ら知っておくことが前提です。
それでは、各ステップを具体的にお話ししていきます。
※栄養摂取についての概要はここまでです。詳細は第②弾『人間嫌いのダイエット学②自分ひとりだけ(もしくは気の許す人とだけ)で痩せるための「栄養摂取」の存在を記す。』にてご確認ください。
STEP・1：言葉の定義：
何をどれだけ食べるとどうなるか？を知るためと、思い込みを防ぎコンテンツ全体を正しく機能させるために人間嫌いのダイエット学で用いる用語の定義をハッキリさせておきます。
原理とは？＝普遍的な法則、例外がない
原則とは？＝共通の決まり、人間が決めたもの、例外あり
栄養とは？＝体外から物質を摂取し骨や筋肉を作ったりする過程のこと
栄養素とは？＝生命を維持する「材料となる成分」
六大栄養素とは？＝糖質・脂質・たんぱく質・ビタミン・ミネラル・食物繊維
食材とは？＝料理を作るために用意された野菜、肉、魚などの「材料」のこと
食事とは？＝生命維持に必要な栄養素を摂取するために、日々習慣的に何かを食べること
ポイントは「炭水化物・糖質・食物繊維の区別を理解する」と「原理」の意味を理解し受け入れられるか？ですね…